Зеркало




18 октября, 2007

Особенности национальной диеты

Можно примерно представить, что славянский человек сочтёт за гастрономическую экзотику: печёную змею, жареную селёдку, бутерброд с вареньем и арахисовым маслом, каких-нибудь жуков-гриль... А вот какими блюдами славянской кухни можно удивить (и даже испугать) иностранца? И что, наоборот, имеет большой шанс понравиться? Bсе люди разные, но рискну сделать некоторые обобщения, исходя из личного опыта.

Моя подруга в начале своей супружеской жизни как-то приготовила супчик: с курочкой, с потрошками - всё, как полагается. И попался в этом супе её мужу-американцу крошечный кусочек печени. В результате с мужем, бравым офицером национальной гвардии США, случилась натуральная истерика: он бегал по квартире, полоскал рот антисептиком и всячески выражал своё негодование. Причём звуков он особых издавать не мог, так как рот был занят антисептиком, но на подругу этот эпизод и без звука произвёл неизгладимое впечатление...

Когда дело касается еды, многие американцы и даже европейцы очень плохо относятся ко всякого рода внутренним органам. Мой муж, например, питает враждебные чувства к языку в любом виде. В начале нашей совместной жизни он, открыв холодильник, с негодованием вопил на всю квартиру: "В холодильнике на полке твой язык лежит рядом с моей салями!!" На что я невозмутимо отвечала: "Ничего страшного: он не живой, твою салями не съест." Поскольку я питаю сильное пристрастие к языковой колбасе, со временем муж с её присутствием в нашем холодильнике всё-таки смирился. Правда, не попробовал ни разу, и думаю, что никогда не попробует. Что меня не очень смущает -- мне же больше достанется.

Мой знакомый словацкого происхождения, рождённый и всю жизнь проживший в польском районе Бруклина, любит покушать и обожает готовить. Одно из его коронных блюд -- холодец, или, как он его называет, "жемны ноги" (кажется, это по-польски). Готовит он этот самый холодец из свиных ног -- отсюда и красочное название. Я как-то присутствовала при торжественном выносе моим знакомым холодца во время очередного званого обеда: в середине огромного блюда живописно красовались свиные ноги, торчащие в разные стороны. Физиономии сидящих за столом американцев не менее живописно вытянулись... Муж с тех пор холодец величает исключительно "свиными ногами" и притрагиваться к нему отказывается, несмотря на многократные заверения, что холодец можно сварить не только из свиных ног. А муж подруги холодец ест, только предварительно разогревает его в микроволновке и хлебает, как супчик.

Ещё иностранцы не очень радостно реагируют на рыбьи головы. Глядя на то, как я с горящими глазами открываю шпроты или кильки в томате, муж озадаченно констатирует: "Там, конечно, непременно есть рыбьи головы!" Муж подруги, открыв холодильник и увидев в нём рыбью голову, аж присел. Думаю, его можно понять: открываешь "родной" холодильник, а оттуда на тебя сурово смотрит чья-то морда... Мой муж тоже подозрительно косился на рыбью голову, гордо возложенную на тарелку моим папой. А ещё больше он удивился, когда папа эту самую голову умело разделал и с удовольствием съел, тем самым разрушив надежды мужа на то, что рыбья голова на тарелке играет исключительно декоративную роль -- эдакий славянский вариант букета.

А вот к селёдке мой муж пристрастился. Раньше, когда он заказывал в американском кафе греческий салат и его подавали с худосочными пересоленными селёдочными хвостами, я эти самые хвосты радостно экспроприировала, но в какой-то момент муж их мне не отдал и заявил, что он и сам их любит.

И красную, и чёрную икру мой муж с удовольствием ест -- подруги говорят, что это потому, что он европеец. Вполне возможно: многие американцы рыбную икру не едят, мотивируя это тем, что икра - это "рыбьи яйца." Мне, если честно, эта логика не очень понятна: ведь куриные яйца эти товарищи уплетают с удовольствием, так почему рыбьи яйца у них попадают в "несъедобную" категорию? Они же рыбу едят. Вот если бы им предложили яйца кого-нибудь, кто не входит в их привычную диету (крокодилов, например, или змей), тогда такое объяснение было бы естественным. Так что пока для меня причина несъедобности "рыбных яиц" -- тайна, покрытая мраком...

Зато огромной популярностью пользуются пельмени. И мои знакомые американцы, и мой швейцарец готовы уписывать их за обе щеки денно и нощно. Вареники с вишней тоже пользуются благосклонностью, правда, они их не поливают сметаной с таким энтузиазмом, с каким это делаю я - или едят вообще без сметаны, или макают вареники в сметану довольно условно (на мой взгляд, конечно). Также радостно поедаются голубцы и фаршированный перец, но тоже без сметаны. А деруны едят с яблочным соусом -- их так подают в американизированных украинских ресторанах.

Один мой знакомый американец питает большую слабость к украинским рулетам с маком. Он их называет "вклад Украины в мировую культуру." Попав в русский магазин, он скупает все маковые рулеты, которые там имеются, и поедает их целиком, не разрезая на части - к счастью, не все одновременно. Фигура его от этого не улучшается, но спасает то, что он живёт довольно далеко от русских магазинов, а потому полакомиться маковыми рулетами ему удаётся нечасто.

А вот к борщу отношение у американцев и европейцев неоднозначное. Многим борщ нравится, если он не со свекольным, а с томатным привкусом (то есть не вишнёвого цвета, а красного). Сметаны они в него, конечно, ни за что не положат, а если и положат, то потом пожалеют - что поделаешь, не ценят они сметану. Что забавно, в английском слово "борщ" пишется с буквой "т" в конце - "борщт" получается.

Как-то на Среднем Западе я купила в обыкновенном супермаркете жестяную банку борща. На самом дне этого "борщта" оказалась варёная свекла, а всю остальную ёмкость занимал свекольный сок. Изготовители этого гастрономического шедевра посчитали, что этих ингредиентов вполне достаточно. На мой взгляд, это не борщ, а натуральная диверсия. Попробуй уговори американца попробовать настоящий борщ, если он хоть раз отведал такое вот консервированное чудо.

Из напитков моим американским знакомым очень нравится квас, а также компот. Чаи гонять они не очень приучены, но некоторые периодически соглашаются на чашку чая. Гречневая каша у двух американских друзей произвела натуральный фурор: один на неё подсел в качестве гарнира к котлетам (к которым он тоже пристрастился благодаря мне), а вторая барышня каждые выходные посещает польское кафе, где каждый раз заказывает молочную гречневую кашу. Пока ей не надоело...

Очень положительные отзывы вызвали конфеты "Коровка" -- особенно свежие, с жидкой серединкой. Мой муж их очень любит, а когда я их принесла на работу, мои американские сотрудники не только смели их со скоростью света, а ещё и попросили адрес магазина, где такой деликатес можно приобрести. В результате я сделалась постоянным поставщиком "Коровки" для нескольких человек.

Ещё мой муж обожает украинские сухарики "Три корочки." Мы из Киева каждый раз везём как минимум полчемодана этих сухариков, потому что в русском магазине они бывают с перебоями и всего одного-двух видов. Бориспольская таможня нас в прошлые разы не досматривала, а то, я думаю, они бы оценили -- в США с сухарями... Хотя таможенников, наверное, уже ничем не удивишь. Помню, меня как-то досматривала таможенница (очень приятная и вежливая, между прочим). А я с собой как раз везла три веника. Обычные веники - полы подметать. Один тётке, другой подруге, третий себе. Таможенница изумилась: мол, зачем в Америку тащить веники?? Я ей объяснила, что щётка в углах плохо подметает, а пылесос иногда доставать не хочется - проще веничком убрать. А ещё новые веники пахнут замечательно…

Сало попробовать моего мужа мы так и не уговорили. С салом целая история была: папа мне привёз литровую банку сала, закрученную - в соответствии с правилами перевозки продуктов. Я почти всё съела, остался один маленький кусочек. Иду с работы, мечтаю, как сейчас приду домой и сало доем... Прихожу, смотрю в холодильнике -- сала нет!! Оно лежало вот тут, на полочке, завёрнутое в бумагу... Что такое? Где моё сало?! После недолгого расследования оказалось, что мой муж его выкинул. Объяснил он свой поступок так: "Оно испортилось: стало белое и скользкое."

Я не помню, что конкретно я говорила мужу, но разговор был не из приятных. Я высказала что-то вроде "если ты не знаешь, как какая-нибудь еда должна выглядеть, то не надо её трогать!" Единственный плюс этой грустной истории -- холодильник я отвоевала, это теперь моя епархия, так что сало уже в полной безопасности.

В Киеве в гостях у моих родителей муж ест, как шёлковый. Даже супы, которые обычно не употребляет, так как считает их "горячей водой." Помню, как-то мама сделала бульон. Муж садится за стол, смотрит в бульон, где плавает куриное крылышко, и тихонько себе под нос замечает: "Белая курица. Наверное, сырая." Сказано это было с крайней степенью обречённости - мол, что поделаешь, даже если сырая, придётся съесть: тёщу обижать не положено.

Муж моей подруги - тот самый, который впал в истерику при виде кусочка куриной печёнки - тоже в гостях у тёщи страдал, но ел тушёного кролика с картошкой. Подруга тогда была ещё не в курсе его гастрономических предпочтений, и только через какое-то время смогла оценить этот подвиг.

На дне рождении моего дяди, отмечавшееся в русском ресторане, мой муж, сев за стол, быстренько меня попросил: "Ты мне сразу скажи, что я тут не ем. Где здесь "свиные ноги," язык, ну, и что там я ещё не люблю." Ближе всего к мужу стояли тарелки с холодцом и с нарезанным языком...

отсюда

Posted by at        
« Туды | Навигация | Сюды »






Советуем так же посмотреть

Комментарии
Джон
18.10.07 11:32

Многа букав

 
Джон
18.10.07 11:32

Многа букав 11111

 
Perkin
18.10.07 11:33

читать?

 
ФОЛЯ !
18.10.07 11:35

Мутата !!! Голимая ! Плюш...

 

18.10.07 11:37

первый!

 
dead
18.10.07 11:38

ну и?......

 
Гоздь
18.10.07 11:38

1-й?

 
mexx
18.10.07 11:39

ну так, чечать можно
Неинтересно, но лучше чем про гагно и про маскву

 
Perkin
18.10.07 11:41

не четать, гумно

 
хота
18.10.07 11:41

пендосы ебанутые твари, дали бы мне язык, борща, сала и икры...

 
хота
18.10.07 11:42

бля, сука, так жрать захотелось...

 
LEXUS
18.10.07 11:47

чтобы сердцу дать толчок,нужен срочно коньячок.

 
Антихyй
18.10.07 11:49

херистика

size 53Kb
 
Пестон
18.10.07 11:56
"хота" писал:
пендосы ебанутые твари, дали бы мне язык, борща, сала и икры...
бля щас бы холодца!!!! и 50г холодной водочки!!!
 
хота
18.10.07 12:05
"Пестон" писал:
И не говори... пиздец, ща сдохну с голода...
 
Трамвайный Хам
18.10.07 12:07

сцуко пендоское. сало выбросил. это же святое!

 
Фима
18.10.07 12:10

транскультуральные дифференциации, бля...

 

18.10.07 12:36

То,что жрут эти цыганско-еврейские морды из Киева,Жмеринки и т.д.,легко повергнет в шок даже любого жителя СНГ.Что уж говорить об американцах(хотя авторша и здесь загнула).Даже холодец они сделают так,что житель,например,Новосибирска обрыгается нахер.Я уже не говорю о жареной селедке.У нас как-то пожарные со спасателями в газовых масках на эту веселую вонь приехали(дело было в Германии).Они еще все это гавно выдают за русскую кухню(иногда за украинскую).Так что это тот редкий случай,когда американцев можно пожалеть.

 
musya
18.10.07 12:36

Кушать захотелось...

size 10Kb
 
Nero
18.10.07 12:49

Был в Италии.Так итальяшки на родине своей вотку только в коктелях пьют.Вот мы с дружбаном и устроили один раз им русский вечер с воткой из морозильника, привезенными огурчиками и капустой и т.д.Вначале отказывались, а потом мы набухались уже и ЗАСТАВИЛИ их выпить по 50.Они как распробовали, так бутылка за бутылкой пошла.В итоге набухали их как след и они потом еще требовали рашн пати.Так это я к тому, что любую культуру в массы нести надо и не разумных приобщать.Глядишь начнет побольше кабаков росийских появлятся и в Европе и в Пиндостане.И пиндосы нормальной еды поедят и нам легче будет полтиничек перехватить:)

 
ZayaZaibi$
18.10.07 12:58
То,что жрут эти цыганско-еврейские морды из Киева,Жмеринки и т.д.,легко повергнет в шок даже любого жителя СНГ.Что уж говорить об американцах(хотя авторша и здесь загнула).Даже холодец они сделают так,что житель,например,Новосибирска обрыгается нахер.Я уже не говорю о жареной селедке.У нас как-то пожарные со спасателями в газовых масках на эту веселую вонь приехали(дело было в Германии).Они еще все это гавно выдают за русскую кухню(иногда за украинскую).Так что это тот редкий случай,когда американцев можно пожалеть.
Абсолютно верно!!!!! Зачод!
 
stalker
18.10.07 13:00

Был в начале 90-х в Польше, угощали супом из черешен, и макаронами с клубникой. Когда попросил макароны без клубники и ел их с хлебом приходили смотреть из соседних кафешек.

 
gugi
18.10.07 13:11

кому интересно читать про кулинарные пристрастия чьих-то мужей... писец... гауно на палке

 
Болт
18.10.07 13:16

Чего-то я их не пойму.
Едят же они китайскую еду, и не морщатся...

 
Евгений
18.10.07 13:19

Привез в Америку в подарок бутылку водки.
Они ее берут и делают мне приятное, мол, смотри, мы тоже умеем пить водку. В большой стакан наливают немного водяры, сверху льют Колу, обьясняют, мы без нее ничего не едим, и сверху кидают маринованный огурец... У меня круглые глаза, они тоже удивляются - ведь вы русские водку с огурцами пьете...

 
Mr. Х...й
18.10.07 13:34

Пендоссы ебанутые на всю голову! Им еще снаряд после второй мировой войны из головы не достали!

 
Cleo
18.10.07 13:56

А я этим летом скормила своим турецким друзьям свинину, а сказала, что это - говядина. Сожрали, как миленькие, даже не квакнули!!! 1:0 в пользу хохлов !!!!

 
frida
18.10.07 14:54

Ой, сцуко, хто б помолчал про кулинарию - так это америкосы! Они в еде вообще не волокут. Однажды, в Германии, я пригтовила своим знакомым окрошку. Среди приглашенных набыли 2-е хранцузов, 2-американцев и один бундес. Французы оценили, похвалили, долго расспрашивали, как это пригтовить, бундес сожрал не думая, и только американцы посетовали, что на их взгляд "в моем салате многовато соуса". Я проржала и сказала, а что вы мне зарядите, если я вам с родины таранки привезу?! Объяснив америкосам, что такое таранка я отметила про, что бунндес не против ее попробовать, типа закуска к пиву - антиресна! Карочи, пиндосы - нихрена окормя сових гамбургеров не жрут, дибилы, кули!

 

18.10.07 15:21
"Cleo" писал:
А я этим летом скормила своим турецким друзьям свинину, а сказала, что это - говядина. Сожрали, как миленькие, даже не квакнули!!! 1:0 в пользу хохлов !!!!

вот дура! Они свинину не едят по религиозным соображениям! Для них это грех! а ты дебиловатая необразованная пелотка!...

 
гость
18.10.07 17:08
"Cleo" писал:
А я этим летом скормила своим турецким друзьям свинину, а сказала, что это - говядина. Сожрали, как миленькие, даже не квакнули!!! 1:0 в пользу хохлов !!!!
А турки подумали: "Пляяя, в кои веки втихаря свинины нажрёмся!"

В следующий раз налей им водки, скажи, что боржоми.

 
гость
18.10.07 17:09
"at 18.10.07 15:21" писал:
вот дура! Они свинину не едят по религиозным соображениям! Для них это грех! а ты дебиловатая необразованная пелотка!...
Тебя хохлы совратят следующим.
 
гость
18.10.07 17:17
"frida" писал:
я пригтовила своим знакомым окрошку.
"frida" писал:
Французы оценили, похвалили, долго расспрашивали, как это пригтовить
Тупые, но вежливые.
"frida" писал:
бундес сожрал не думая
Тупой, но неприхотливый.
"frida" писал:
американцы посетовали, что на их взгляд "в моем салате многовато соуса"
Тупые, но наблюдательные.
"frida" писал:
Объяснив америкосам, что такое таранка
Ит'с э Рашн фиш. Ит таранз other фишез энд киллз зем. Эз а камикадзе.
"frida" писал:
я отметила про, что бунндес не против ее попробовать
Да уж этот твой барон был потрескать недурён. Сунь его в воронью стаю - отберёт и у ворон. (c)
 

18.10.07 17:49
"frida" писал:
Ой, сцуко, хто б помолчал про кулинарию - так это америкосы! Они в еде вообще не волокут. Однажды, в Германии, я пригтовила своим знакомым окрошку. Среди приглашенных набыли 2-е хранцузов, 2-американцев и один бундес. Французы оценили, похвалили, долго расспрашивали, как это пригтовить, бундес сожрал не думая, и только американцы посетовали, что на их взгляд "в моем салате многовато соуса". Я проржала и сказала, а что вы мне зарядите, если я вам с родины таранки привезу?! Объяснив америкосам, что такое таранка я отметила про, что бунндес не против ее попробовать, типа закуска к пиву - антиресна! Карочи, пиндосы - нихрена окормя сових гамбургеров не жрут, дибилы, кули!
Ты бы им еще селедку пожарила,они бы тебя скрутили и в дурку,на место законное твое.Папуасская логика.Все дебилы - кто червей и гусениц не ест.
 
Katik
18.10.07 18:48

А в какой ужас пришли америкосы, когда мама начала готовить карпа!!! Это у них не рыба, а падаль, и её жрут только мексикосы, которым в принципе каждая соринка в желудке - витаминка. Ничего, сейчас учатся правильно готовить

 
Рыбаг
19.10.07 07:58
"Katik" писал:
А в какой ужас пришли америкосы, когда мама начала готовить карпа!!! Это у них не рыба, а падаль, и её жрут только мексикосы, которым в принципе каждая соринка в желудке - витаминка. Ничего, сейчас учатся правильно готовить
А карп падаль и есть. Его даж моя цобако не жрет.
 
гость
19.10.07 09:29
"Рыбаг" писал:
А карп падаль и есть. Его даж моя цобако не жрет.
А икру красную жрёт? Нет? Тоже отбросы, наверно.
 

19.10.07 09:30
"гость" писал:
А икру красную жрёт? Нет? Тоже отбросы, наверно
Икру красную пес не жрет, недастаетсо иму...
 
yjuf44
19.10.07 10:46

многие едят молоки у рыб, этож рыбья сперма, а ведь едят и нахваливают

 
mimohodom
19.10.07 15:13

[QUOTE="frida"]Ой, сцуко, хто б помолчал про кулинарию - так это америкосы! Они в еде вообще не волокут. Однажды, в Германии, я пригтовила своим знакомым окрошку...
я бы тоже твою окрошку кушать бы не стал, терпеть не могу, да и тараньку себе в жопу засунь. А вот гамбургер, только настоящий, не из макдонольдса, за милую душу!

 
Dimoss
19.10.07 17:50

Какая-то сука иммигрантская писала...

 
cjAndrews
20.10.07 03:51
"Nero" писал:
Был в Италии.Так итальяшки на родине своей вотку только в коктелях пьют.Вот мы с дружбаном и устроили один раз им русский вечер с воткой из морозильника, привезенными огурчиками и капустой и т.д.Вначале отказывались, а потом мы набухались уже и ЗАСТАВИЛИ их выпить по 50.Они как распробовали, так бутылка за бутылкой пошла.В итоге набухали их как след и они потом еще требовали рашн пати.Так это я к тому, что любую культуру в массы нести надо и не разумных приобщать.Глядишь начнет побольше кабаков росийских появлятся и в Европе и в Пиндостане.И пиндосы нормальной еды поедят и нам легче будет полтиничек перехватить:)
так вы им объяснили что вначале Андрей киев крестил, а тока потом Петр до Рима дошел?
 
kirill
20.10.07 17:36

ДЕРЬМО шопесдетс

 
kirill
20.10.07 17:43
"yjuf44" писал:
многие едят молоки у рыб, этож рыбья сперма, а ведь едят и нахваливают

нихуя это не сперма, это железы

 
Shultc
20.10.07 21:38

Писало пендосская пилотка.
Мигрантка кули.
Теперь рассказывает какие они далбайобы.
Сама када приехала в пендостан, наверное
хавала их гамбургер и гаварила шо в руси фсё отстой? А теперь её видите ли карп заипись.
Знаем мы вас.
А в европе никада не было нормальной еды.
у них и кухня бедная.
Этож нада дожить штоб лягух есть.
А итальянский суп из потрохов и томатной пасты
(не помню названий) это ваще пиздец.
Вова опять хуйню запостил.
(Говорят ему журнал Крестьянка листает)

 
http://procerus.mylivepage.ru/
21.10.07 05:43
"Cleo" писал:
А я этим летом скормила своим турецким друзьям свинину, а сказала, что это - говядина. Сожрали, как миленькие, даже не квакнули!!! 1:0 в пользу хохлов !!!!
Уважаю, сильный поступок.
 

21.10.07 14:23
"Shultc" писал:
Писало пендосская пилотка.
Мигрантка кули.
Теперь рассказывает какие они далбайобы.
Сама када приехала в пендостан, наверное
хавала их гамбургер и гаварила шо в руси фсё отстой? А теперь её видите ли карп заипись.
Знаем мы вас.
А в европе никада не было нормальной еды.
у них и кухня бедная.
Этож нада дожить штоб лягух есть.
А итальянский суп из потрохов и томатной пасты
(не помню названий) это ваще пиздец.
Вова опять хуйню запостил.
(Говорят ему журнал Крестьянка листает)
Ты тоже,по ходу,из Жмеринки.Икру по кошеру жрешь?Знаток европейской кухни,блядь.Наплодили вас,бездарей...
 


Последние посты:

Ну и зачем платить больше?
О тяжелой женской доле
Работы Алекса Андреева
Спасибо тебе, проститутка!
Сыр не пройдет!
Исповедь бывшей отличницы
Не бит, не крашен
Песни любящих сердец
Когда дунул в системник
Лоза vs БГ


Случайные посты:

Комбо!
Низкий мужчина — горе в семье
Итоги дня
Неприятные особенности русской эмиграции
Пятничное
Скучнеет русский мужчина
Игровые консоли конца прошлого века, которые вызывают ностальгию
Похожи. Вот и перепутали.
Творения безумных парикмахеров
Готовим принца из того, что есть в холодильнике