Это китайский деликатес, рецепту которого уже более 600 лет.
"Тухлые китайские яйца" или "сунхуа" означает "цветы сосны" , т.к. после очистки от скорлупы, в них, затвердевших и полупрозрачных, видны сеточки узоров, напоминающие иглы сосны. Чем богаче узор – тем выше качество яиц.
Для начала яйца помещают в раствор из глины, золы, извести, соли и риса. Через несколько недель или месяцев яйца достают, снимают скорлупу и используют в приготовлении различных китайских народных блюд.
Любимым чиcлoм пиcaтeля былo 28. B 57 лeт cтaл вeгeтapиaнцeм. K 60...
AGКетайцам всегда было нечего жрать. Рис выращивать морока ещё та, картошку гораздо проще. Вот они и приучились есть палочками во первых. И походу на чёрный день запасы прятать. Вот оттуда и соус из тухлой рыбы и яйца в земле протухшие. Всякие кузнечики, змеи и пенисы тигра. Хотя тем же европейцам борщ и окрошка тоже кажутся несъедобными. Дикари и те и другие одно слово. Только великий русский народ знает толк в еде!
ParasiteВо-первых они не тухлые, а СОЛЕНЫЕ. Дебилы нахуй, с тем же успехом можно соленые огурцы называть ТУХЛЫМИ. Да, и правильно они таки называется "тысячелетние яйца", а не "тухлые".
Во-вторых, запаха от них НЕТ (бо они НЕ тухлые, см.п.1). Да, выглядят несколько странно, но не страннее тех же соленых огурцов опять же.
В третьих, ЭТО таки весьма вкусно. Напоминает хороший холодец (благо что все ингридиенты те же - белок, жиры, вода, соль). :)
И в четвертых, это весьма и весьма недешевое удовольствие.
Все вышеотписавшиеся - просто не в теме.
SnowPandaОНИ НЕ ТУХЛЫЕ, БЛЯТЬ, ЭТО МЕСТНЫЕ СОЛЕНЬЯ, ОНИ ИХ С-О-Л-Я-Т.
Очень популярный закусон под водку, как у нас солёные огурчики.
Мы, в командировке, два месяца их под водку хавали. Там есть прям спец ресторанчики, где по 100 блюд из них, правда недешевые они.
