Поделюсь ссылью. (olddirty.d3.ru/comments/414848/)
Кому влом много читать, кратко, что понравилось, как важное:
"В следующих формулах заключён весь смысл того, что происходит внутри нашего организмуса после приёма внутрь .
1. C2H5OH C2H4O
2. C2H4O C2H4O2 (+ [О2*–] )
Первая реакция — переход этанола в ацетальдегид(АА) с помощью фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ).
Вторая — переход ацетальдегида (AA) в уксусную кислоту с помощью фермента ацетальдегиддегидрогеназы (АлъДГ)...
АА — причина похмелья, тошноты, рака желудка и двенадцатиперстной (не одновременно, к счастью (?)...
Чем быстрее организм избавится от АА и супероксид аниона, тем спокойнее ему будет. ).
Гены, кодирующие АДГ и AльДГ — одни из самых гипервариабельных (быстрее всего мутируют).
Количество генов, кодирующих АДГ — целых 7 (у человека); кодирующих AльДГ –17 .
Мутации АДГ.
АДГ1–1 ("нормальный тип", Африканцы на момент исхода, 30 тыс. лет назад)
АДГ1–2 (мутация R47H, замена аргинина в 47 позиции на гистидин)
АДГ1–3 (мутация R369C, замена аргинина на цистеин)
Обе эти мутации — просто фантастика. Они усиливают работу фермента примерно в 30 раз!
Появились в эволюции независимо.
АДГ1–2 — появилась у предков китайской популяции Хань (sic!),
АДГ1–3 — у Африканцев, но совсем недавно (10 тыс лет назад).
В обычных условиях, когда второй фермент (АльДГ) нормально работает (см. ниже), люди, имеющие одну из этих мутаций (не важно, в гомо — или гетерозиготном виде), обладают способностью выпить ведро водки. Резкое (но кратковременное) возрастание АА в плазме крови даёт неприятные ощущения.
Но если надо — то надо.
— Все чукчи, инуиты, аборигены Америки и почти все европейцы имеют "нормальный тип" АДГ. Поэтому "нормально" пьянеют.
— Русские и жители Полинезии (sic! ещё раз) имеют так: 30% — как европейцы и чукчи; 60% гетерозиготны по АДГ1–2 (то есть, одна копия гена кодирует мутантный (быстрый) фермент, а вторая — как у европейцев); 10% — гомозиготны.
— Жители Азии, в основном, гомозиготны.
Это объясняет, почему так много русских способны выпить больше европейцев (за раз), но не объясняет почему так развит у нас алкоголизм.
А потому что:
б. Мутации AльДГ
Самая неприятная, и, пожалуй, только о ней и расскажу, это ALDH Е487К
Убивает ферментативную активность на 95%.
Носитель такого гена характерен тем, что выпить может ведро, но плохо ему уже будет от первой рюмки. Отсюда и есть та знаменитая "аллергия на алкоголь" у многих китайцев(хань), а также у японцев, некоторых малазийцев (ну, и у некоторых русских, конечно).
И что?
Да ничего, конечно, только вот 60% русских (и некоторые островитяне) имеют Проблему: пить могут много, но защитного (хотя и весьма тошнотворного) механизма, который появился у китайцев и японцев (большинства уже) в виде неактивной AльДГ у них нет ! Кстати, "подшиться" — это зафигачить в себя ингибитор AльДГ, то есть, превратиться в китайца).
Задача на логику — какая нация имеет больше шансов на исчезновение ?
"