Давно хотел добраться до этого кальвадоса производства ДКК. А он как вы уже поняли делает мои любимые Каспий и Дербент. Этот кальвадос выдержанный, на этикетке написано не менее 3-х лет, что вообщем то вписывается в градацию кальвадосов VC или Fine.
Ароматика: яблочный аромат, причем превалируют горькие яблоки, потом сладкие тона. Где-то в далеке древесина прелая...
Вкус: и опять яблочный, но более сладкий чем ожидаешь от аромата. Сначала сладко-горькие ядлоки, постепенно переходящие в кислинку, потом дубовый привкус... Выдержка есть, это точно!
Послевкусие: среднее, слегка кисловато-сладких яблок, перебродившая груша, чуток дубовости...
Пустой снифтер пахнет горьковатыми яблоками.
Кстати у Пилота, по ароматике очень похожий был кальвадос, немного правда более "жесткий" что ли, но профиль подходящий.
Вывод: зная как я трепетно отношусь к кальвадосам, скажу так - очень не плохой, реально выдержанные спирты, прям нравится.