Зеркало




26 января, 2011

Почему я вегетарианка

Это не наброс, это можно сказать первая и единственная(!) с моей стороны попытка объяснить почему я вегетарианка. Тролли могут не утруждать себя, я не отвечу. Зачем решила написать? Обратила внимание что многие хорошие и приятные люди просто не понимают и как следствие часто ведут себя крайне враждебно :)
Итак.
...
Есть мясо логично. И не логично не видеть разницы между мясом животных и людей.
Я часто слышу этот довод, при чем высказанный вполне разумными и даже умными людьми. И тем не менее я не соглашусь. Нет четкого критерия почему одно мясо есть можно, а другое нет. Каннибализм, насколько мне известно, еще присутствует на планете Земля, правда, в качестве пережитка прошлого. Но я хочу обратить ваше внимание на другие примеры. Почему кто-то ест свинину, а кто-то нет? Кто-то ест корову, кто-то считает ее священной. Вы не из них? Отлично. А как же собака? Почему бы не есть собак? И едят! :)

Критерий что можно есть, а что не следует, весьма зыбок и условен. И основан он, к сожалению, не на логике, а на культурных традициях местности в которой вам посчастливилось родиться.

Животное не разумно.
Допустим. Считаете ли вы, в таком случае, допустимым поедание умственно отсталых людей? Или, например, почему бы не употреблять в пищу младенцев от которых отказались родители? Если у младенцев хотя бы есть возможность разум в себе развить, то умственно отсталые люди, очевидно, этого не могут. Я думаю такая практика, будучи повсеместно внедренной, приведет к ряду совершенно не нужных сложностей. Как установить уровень IQ меньше которого уже можно говорить о пригодности в пищу?

Считаю ли я, в таком случае, всех мясоедов убийцами?
Нет, не считаю. И вот почему. Критерий съедобности условен. Являются ли грибы растениями? Испытывают ли беспозвоночные страдания? Это вопросы терминологии. Я скажу так, как я говорю своему сыну. Человек - одно из немногих животных на планете имеющих выбор в вопросе питания. Если бы мы с вами были рождены хищниками или травоядными, мы просто не обсуждали сейчас саму возможность этого выбора. Но нам повезло. У нас относительно много степеней свободы. И каким бы не был ваш выбор, я поздравляю вас с тем что он у вас есть! :)

Почему же мой выбор - вегетарианство?
Я убежденна что вегетарианство еще один маленький шаг на пути прогресса человеческого вида. Мы отказались от каннибализма, выработали множество табу и этических норм. В будущем, когда мы столкнемся с внеземными цивилизациями и достижениями био-технологий, мы на практике ощутим проблемы выбора - разумности нашей пищи, мы вынуждены будем и дальше развивать эти этические нормы. В будущем я вижу Человечество отказавшимся не только от животной пищи, но и от растительной и, с помощью генной инженерии, развившим в себе способность к фотосинтезу. А пока, я провожу свою условную грань несъедобного чуть-чуть не там где она проходит у большинства из вас. И в соответствии со степенями свободы моего организма.

Согласитесь это глупый повод для холивара или взаимных обвинений в глупости и нелогичности. За право выбора, друзья!

http://elisapeyron.livejournal.com/

Posted by at        
« Туды | Навигация | Сюды »






Советуем так же посмотреть

Комментарии
Алла
26.01.11 15:33

Похуй, вегетарианка или нет)

 
kent063
26.01.11 15:36

да и похуй на тебя ... жри сено дальше, а я шашлык с пивом люблю1

 
ocean
26.01.11 15:47

Точняк! Всем жрать синтетическую сою. А всех свиней, коров, кур, гусей, уток и т.д. - под нож, за не надобностью.

 
зшщ
26.01.11 16:17

Аффтарша - ебланка, и спорить с ней бесполезно, как и с дураками.

"В будущем я вижу Человечество отказавшимся не только от животной пищи, но и от растительной и, с помощью генной инженерии, развившим в себе способность к фотосинтезу."

Этого вполне достаточно для заочного диагноза. Аватары, блеадь, только зелёные.

 
груня
26.01.11 16:18

херня все эти доводы!!! только по показаниям здоровья становятся веганами, или из-за детской травмы (когда увидели, как забивают домашний скот), а эти сопли, как у аффтарши, уже сверху намазывают

 
Свиблово
26.01.11 16:24

А давайте ейвсе насрём в ЖЖ её, наверняка остальные посты её там такие же ебанутые.

 
Crow
26.01.11 16:37

"Я убежденна что вегетарианство еще один маленький шаг на пути прогресса человеческого вида. Мы отказались от каннибализма, выработали множество табу и этических норм."

Роберт Хайнлайн высказал в одном извесном своём творении один умный мысль: запрет на каннибализм у нас появился именно потому что мы дикари. Гражданка подменяет понятия: тут вопрос в том допустимо ли убивать слабоумных. А уже после убийства ума что в слабоумном покойнике что в неслабоумном одинаково, соответственно и поднимается вопрос о запрете на каннибализм. Далее ещё худший бред...
Сына её откровенно жалко.

 
Чапаев
26.01.11 16:49

size 36Kb
 
Кергуду
26.01.11 16:49

А еще, моя милая афторша шла бы ты нахуй, моя еда срет на твою еду.

 
кергуду
26.01.11 16:51
"Чапаев" писал:
вот сцуко опередил :)
 
AG
26.01.11 16:59

както давно на фоне личных переживаний решил чото сделать для изменения жизни. и перестал есть мясо. месяца два не ел. не потому что животных жалко или ещё чё. просто для себя. проверить. слюной глядя на колбасу не истекал. спокойно перенёс. а потом снова начал есть. никаких изменений в период вегетарианства за собой не заметил. никаких ощущений лёгкости или просветления. и пусть она расскажет про вегетарианство тем кто не ест мясо просто потому что денег на него нет)

 
Луис Альберте
26.01.11 17:10

Бабодуро.
Если встретишь неизвестное животное и не знаешь, хощник оно, или травоедное, посмотри на то, как расположены его глаза. У травоядных они расположены по бокам морды, чтобы лучше был обзор, а соотвестственно проще засечь опасность. У хищников глаза расположены спереди морды для того, чтобы лучше видеть преследуемую добычу.

 
Peace Death
26.01.11 19:06

Хуле! Блять! Баба она и есть дура!
Жри далл свою пластмассу и прочую хуету. Можэт высший разум тебя заметит...

 
ocean
26.01.11 19:06

Акулы сцуко такие травоядные

 
Joker07
26.01.11 19:56

Все, в общем, логично. Каждый сам решает, что видеть на своей тарелке.

 
Луис Альберте
26.01.11 21:17
"ocean" писал:
Акулы сцуко такие травоядные

Акула не животное, а рыба, хрящевая кстате. Причом такая древняя, что со времен динозавров почти не эволюционировала.
Читай книжки, сейчас много интересных, с картинками, ты только текст не игнорируй.

 
gskm
27.01.11 03:52

Была у нас на работе одна травоядка, с IQ у них точно проблему. А по поводу кому что есть, да жри хоть гавно, всем похуй. Никто не пропагандирует есть мясо, нахуя только выебываться, вот это бесит. Мне не нравятся морепродукты и я их не ем, но когда приходишь в гости и всем предлагают, вертеть мордой не принято. А у вас же мясо - табу, выебоны сраные одним словом!

 
rmhunter
27.01.11 08:58

Кто сказал, что есть людей нельзя? Можно, и это законно! Только вот проблема: чтобы их добыть, придётся убить. А это 105.

 
axe-l
27.01.11 10:14

Вегетарианство возможно только в условиях теплого климата. У нас вот в Сибири при продолжительных - 50 С на силосе не выживешь.
Банально представим: отсутствие системы снабжения продовольствием, фабрик по производству жратвы и т.д. Условия климата: зима 8 месяцев в году, снежный покров достаточно сурьезный, холода, повторюсь, до - 50 С. Пока добудешь зелени - околеешь, кору и хвою чамкать проблематично. А завалишь какую-нить зверюгу, вырежешь ей печенку, да с солью-перцем ее под водочку... Э-э-э, про водочку возмечталось чёй-то...
Направление мысли в общем такое.

 
бебут
27.01.11 10:16

а может быть дубы и прочие баобабы тоже когда-то сознательно перешли на фотосинтез? результат виден,- дрова.
а чё все так озверели? неужели латентные вегетарианцы?

 
alber
27.01.11 10:35

Вообще-то я за здоровую пищу. Были у меня знакомые Кришноиты. Вегитарианцы. Заметил что все очень молодо выглядят. Думаю благодаря рациону.

 
Misitque
27.01.11 10:48
"axe-l" писал:
Вегетарианство возможно только в условиях теплого климата. У нас вот в Сибири при продолжительных - 50 С на силосе не выживешь.
Банально представим: отсутствие системы снабжения продовольствием, фабрик по производству жратвы и т.д. Условия климата: зима 8 месяцев в году, снежный покров достаточно сурьезный, холода, повторюсь, до - 50 С. Пока добудешь зелени - околеешь, кору и хвою чамкать проблематично. А завалишь какую-нить зверюгу, вырежешь ей печенку, да с солью-перцем ее под водочку... Э-э-э, про водочку возмечталось чёй-то...
Направление мысли в общем такое.
поддержу. покажите как можно НОРМАЛЬНО жить не валясь с ног в Сибири на силосе и бобах с чайком зеленым? ЗЫ от шошлыка один хэр не откажусь.
 
axe-l
27.01.11 12:45
"alber" писал:
Вообще-то я за здоровую пищу. Были у меня знакомые Кришноиты. Вегитарианцы. Заметил что все очень молодо выглядят. Думаю благодаря рациону.

Они просто напрямую с соседним астралом чакрами трутцца.

Кстате, еще один довод, строго морфологический (про расположение глаз на тыкве упомянули уже): наличие клыков и строение пищеварительной системы человека, ИМХО, не очень-то свидетельствуют о его травоядности.

 
Вентиль Карантинов
27.01.11 13:09

Эхъ!.. щас такова дивного плова навернул с баранинкой!

 
Serg
27.01.11 14:48

Мя Со - Мое Сообщество - Мне Подобный

 
Serg
27.01.11 15:00

Мя Со - Мое Сообщество - Мне Подобный

 
serg
27.01.11 15:03

Хищники живут 15 лет. Крутые мясоеды - 45, далее атеросклероз, инфаркт, инсульт, свиной грипп, коровье бешенство, куриный грипп... продолжите сами.

 
Вентиль Карантинов
27.01.11 17:54

Четадь ебланам вегетарианцам.
-------------------------------

Во-первых, вегетарианство (отказ от потребления животных белков) является иллюзией, и человек в любом случае будет продолжать употреблять животные белки, а во-вторых, вегетарианство вовсе не так безобидно, как кажется.

Сначала я хочу показать, что вегетарианство - это иллюзия.

Давайте подумаем, чем, по большому счету, отличается вегетарианец от мясоеда?

Только тем что не ест мяса и, следовательно, не получает с мясом некоторые незаменимые аминокислоты, которых нет в растительных продуктах.

Но как же он живет, если этих аминокислот не получает?

Оказалось, что у вегетарианца постепенно происходит приспособление к вегетарианскому питанию, в кишечнике появляются бактерии-сапрофиты, которые перерабатывают поступающую вместе с пищей клетчатку и дают организму те же самые животные незаменимые аминокислоты.

Т.е. если мясоед зависит от поступления мяса вместе с едой, то вегетарианец зависит от состояния собственной микрофлоры в кишечнике.

Какой есть в этом минус? Первый явный минус вегетарианства заключается в том, что кишечная микрофлора гибнет от разных продуктов и препаратов: чеснок, лук, антибиотики, сульфаниламиды и другие лекарственные препараты.

Поэтому вегетарианцу придется отказаться от этих продуктов и лекарств.

Кроме того, еще в середине ХХ веса нашими физиологами (И.П.Разенков, 1948г) был обнаружен факт поедания человеком самого себя. Оказалось, что в желудке и кишечнике человека перерабатывается не только пища, поступившая из вне, но и белки, выделяемые в пищеварительный тракт из внутренней среды организматся не только пища, поступившая из вне, но и белки выделяемые заявления.

тик Игорь Исаев () нем есть подводные камни. дыхание м.

Причем, на удивление, таких выделяемых в желудок и кишечник внутренних белков оказалось очень много. Ученые сделали сравнительный подсчет потребления белка за день и установили, что соотношение съеденных и эндогенных (внутренних) белков примерно одинаковое - 1:1 (Г.К.Шлыгин, 1997г).

Это значит, что человек, съедающий в день 100 гр белка, на самом деле получит еще 100гр своего животного белка (из самого себя). Итого, получается 200 гр белка в день.

Т.е. если вегетарианец вовсе перестанет употреблять животный белок, то все-равно, он получит "кусок мяса" в виде 100гр своих собственных эндогенных животных белков. Это предусмотрено природой как раз для таких случаев. Т.е. мать-природа страхует свое неразумное дитя - человека и не допускает резкого дефицита поступления незаменимых аминокислот. Если человек перестает совсем есть мясо, то он все равно продолжает питаться самим собой, своим мясом.

Итак, как мы видим, вегетарианство - это иллюзия. И вегетарианцы и мясоеды питаются ЖИВОТНЫМИ белками. Мясоеды принимают их вместе с пищей, вегетарианцы - от бактерий-сапрофитов, живущих в их собственном кишечнике, и от самих себя.

Теперь я бы хотел сказать несколько слов об опасности вегетарианства.

Дело в том, что опасно даже не вегетарианство само по себе, а именно резкое снижении калорийности питания на долгое время.

Конечно, снижение калорийности питания для полного человека - это очень хорошо. Для человека, болеющего инсулиннезависимым сахарным диабетом (диабет II типа) - это просто спасение от его болезни.

Но всему есть свой предел. Если вы достаточно похудели и имеете нормальный для своего роста вес, то надо переходить к нормальному рациону в рекомендуемые 2000-2500 ккал и отказываться от вегетарианского питания.

Иначе последствия могут быть самыми печальными. Причем, еще раз это подчеркну, это касается не только вегетарианской диеты, но и любой другой малокалорийной диеты, пусть даже и включающей мясо (Монтеньяка, Протасова и т.п.).

В чем же опасность низкокалорийных диет?

Дело в том, что вегетарианец ничем морфологически (т.е. конструктивно) не отличается от обычного человека. Следовательно, он тратит на основной обмен (поддержание температуры тела, движение крови по сосудам, работу дыхательных мышц, работу сердца, перистальтику кишечника и т.п.) примерно те же 1400-1600 ккал, что и обычный человек.

Но обычный человек съедает за сутки 2500 ккал, а вегетарианец только 1000 ккал, причем может так жить годами.

Откуда же берутся эти не достающие 400-600ккал в сутки, так необходимые вегетарианцу? Может быть мы тут сталкиваемся с нарушением закона сохранения энергии?

Конечно, нет. Дело в том, что в организме человека есть источник энергии, который позволяет использовать поступившую один раз энергию многократно. Этот источник энергии - мышцы, а вернее молочная кислота, выделяющаяся при работе мышц.

Давайте разберемся в этом вопросы.

Итак, предположим, что вегетарианец съедает в сутки 1000 ккал. Из них примерно 800 ккал составляют углеводы. Углеводы попадающие в организм человека превращаются в глюкозу и поступают кровь. Глюкоза складируется в печени и скелетных мышцах в виде гликогена в пропорции 1:3.

Итого, из поступивших в кровь 800ккал глюкозы, в печень попадает 267ккал гликогена, в скелетные мышцы 533 ккал гликогена.

Если на счет гликогена печени все понятно - он выделяется в кровь и расходуется по мере необходимости, то расходование гликогена мышцами - это очень интересный и важный вопрос.

Дело в том, что скелетные мышцы используют свой гликоген в бескислородном режиме не полностью, а всего 5% энергетических запасов!

Остальные 95% выводятся в кровь в виде молочной кислоты (лактата). Эта молочная кислота (лактат) поступает в печень, превращается в глюкозу и может использоваться повторно.

Итак, в организме человека 95% запасенной энергии мышц можно использовать повторно. Для вегетарианца, имеющего в мышцах 533ккал гликогена, эти запасы молочной кислоты, которую можно еще раз использовать, составляют 506ккал в сутки.

Итого, мы видим, что при питании в 1000 ккал и активном движении, высвобождающем энергию из мышц в виде молочной кислоты, вегетарианцу поступает в кровь в сумме 1000 + 506 = 1506 ккал в день. А если проводить тренировку 2-3 раза в день, то и больше.

Внешне все выглядит, казалось бы, замечательно, в чем же тут опасность?

Сейчас мы поймем и это.

Вернемся к обычному человеку, питающемуся на 2500 ккал в день. Его запасы молочной кислоты составляют 1020ккал в сутки. Если бы эти 1020ккал так же поступали в кровь и опять возвращались в скелетные мышцы, то такой человек, неизбежно бы полнел, ведь в его кровь поступает за сутки 2500 + 1020 = 3520 ккал энергии.

Но этого не происходит. Куда же уходит молочная кислота (лактат) в организме обычного человека? Куда обычный человек тратит этот свой резерв, который позволяет выжить вегетарианцу?

Оказалось, что в организме нормального человека (не вегетарианца), почти вся энергия молочной кислоты (лактата) отдается мозгу!

Вот что об этом пишут американские исследователи П.Хочачка и Дж.Сомеро в книге "Биохимическая адаптация" (1988г): "... Если концентрация лактата в крови повышена, то она может использоваться в скелетных мышцах, легких, сердце и в тканях головного мозга как источник углерода и энергии, нередко предпочтительно перед глюкозой".

"В печени и почках лактат в основном используется в процессе глюконеогенеза; в большинстве других тканей и органов, включая мозг, сердце и легкие лактат служит превосходным субстратом для окислительного метаболизма и нередко утилизируется даже прежде глюкозы, что способствует скорейшему восстановлению метаболического гомеостаза".

Почему молочная кислота (лактат) оказывается выгоднее для питания тканей, чем глюкоза? Читаем ответ у этих же авторов: "эксперименты показывают, что скорость поглощения и окисления молочной кислоты в 2-10 раз выше по сравнению с глюкозой".

В этой же работе американские биохимики, основываясь на результатах экспериментов по адаптации к нырянию, делают вывод о том, что мозг обычного человека потребляет 90% энергии содержащихся в крови глюкозы и лактата.

Итак, у обычного человека (не вегетарианца), как только молочная кислота появилась в крови, то она тут же почти вся (точнее 90%) используется, как источник питания для головного мозга.

У вегетарианца нет такой возможности использовать молочную кислоту. У вегетарианца вся молочная кислота, после ее переработки в печени в глюкозу, возвращается в скелетные мышцы. Мозг перестает получать привычное питание. Кислород, который у обычного человека окисляет молочную кислоту в головном мозге, становится не нужным.

Из этого следуют два важных вывода, которые легко можно проверить, взглянув на вегетарианцев.

Первое важное следствие: раз питать мозг не надо, потребность организма в универсальном окислителе - кислороде - резко уменьшается. В итоге ритм дыхания вегетарианца замедляется и доходит до 4-5 дыхательных движений в минуту.

Со временем дыхание вегетарианца и вовсе перестраивается таким образом, что использование мозгом энергии молочной кислоты становится невозможным (подробнее о том, к чему это может привести, можете почитать в книге М.Я.Жолондза "Вегетарианство: загадки и уроки, польза и вред", - СПб, "Весь", 1999).

Итак, замедление дыхания - это первый и очень важный признак того, что пора вернуться к нормальному питанию, это признак того, что малокалорийную диету пора заканчивать, мозг уже перестал получать привычное ему питание и начал затормаживать свою работу!

По поводу количества дыханий в минуту, я уже ранее писал: если человек нормально питается, то его норма 16-17 дыханий в минуту.

Если человек сидит на низкокалорийной диете, то понижение количества дыханий в минуту означает то, что все запасы жира уже исчерпаны и организм вынужден начать отбирать питание у мозга только для того, чтобы выжить. Энергия для мышц, для выживания, становится важнее энергии для мозга, важнее процесса мышления.

Второе важно следствие: так как единственный дополнительный источник энергии находиться в мышцах, то вегетарианцу надо заставлять себя очень много двигаться, только в этом случае возможно пополнение энергии организма в виде молочной кислоты.

И посмотрите сами - все вегетарианцы всегда в движении - Галина Шаталова бегает по пустыням, Поль Брэгг лазает по горам, Лев Толстой пашет на лошади, Порфирий Иванов - пробегает в день по 70-140 км.

Вегетарианец не может без движения жить!

Тратя во время движения всего 5% гликогена в мышцах, он получает 95% энергии в виде молочной кислоты. Кстати, это именно то, из-за чего полезна утренняя гимнастика - запасы гликогена в печени за ночь исчерпались, чтобы подзарядить организм энергией, надо немного поработать мышцами, тогда выделившаяся молочная кислота (лактат), восполнит запасы энергии.

Но давайте подумаем, а что будет, если вегетарианец не будет двигаться, не будет заниматься спортом, а будет вести малоподвижный образ жизни?

Дело в том, что организм предусмотрел и такое. Такой человек будет склонен к вспышкам ярости и гнева, которые (ВНИМАНИЕ!) сопровождаются рефлекторным напряжением всех мышц тела!

Т.е. природа в любом случае возьмет свое и не даст организму умереть от истощения. Оно будет действовать по принципу командиров Красной Армии: "Не можешь - поможем. Не умеешь - научим. Не хочешь - заставим".

Природа, так или иначе, заставит человека, сидящего на вегетарианской низкокалорийной диете, напрягать мышцы. Если он это не сделает сам путем физических нагрузок, то он это сделает в приступе истерики или другого психически ненормального возбуждения.

Это подтверждают наблюдения за известными вегетарианцами.

Вегетарианец Исаак Ньютон, как утверждают современники, был чрезвычайно заносчивым и жадным человеком. Не удовлетворенная жажда действия толкала его во всякие сомнительные авантюры, и, в конце концов, он стал биржевым спекулянтом. Но поиск острых впечатлений в итоге привел его к краху. Ньютон вложил все состояние в акции Компании Южного Моря (South Sea Bubble), обещавшую своим инвесторам баснословную прибыль от разработки залежей металлов в Мексике и Перу, и от работорговли. Заработав на спекуляциях этими акциями огромные суммы денег, Ньютон вовремя не притормозил свою неимоверную жадность и разорился в 1720 году, когда мыльный пузырь Компании Южного Моря лопнул. Это была одна из первых крупных биржевых спекуляций в истории.

Вегетарианец Л.Н.Толстой в периоды, когда не мог заниматься тяжелым крестьянским трудом (осенне-зимний период), совершил много действий, которые и мешали жить ему самому, да и будоражили всю страну. Кроме того, Толстой был известен своими бурными семейными скандалами с женой и детьми, из-за которых, собственно, в октябре 1910г. он покинул свой дом и вскоре умер.

Вегетарианец Адольф Гитлер поражал своих соотечественников публичной истерией, размеры которой были так велики, что сумели заразить всю Германию. О глубине его ненависти к славянам и евреям напоминать, наверное, не нужно. По его приказу их уничтожали миллионами.

Итак, длительное вегетарианство при отсутствии постоянного движения - это кротчайший путь к скандалам, склокам, психическим заболеваниям и самоубийствам.

Все вышесказанное относится к любому низкокалорийному питанию (менее 1000-1200ккал в день), пусть даже и включающему мясо.

Замечу, что для полного человека низкокалорийное питание - это неизбежная часть процесса похудения. Но как только вес достиг нормы, нужно постепенно поднимать калорийность питания до нормы - 1800-2500 ккал в день.

Кстати, надо сказать, что если вегетарианец питается много и наедает в день нормальное количество калорий (1800-2500ккал), то все вышесказанное его не касается.

Т.е. первый вред вегетарианства таится именно в его малокалорийности.

Но у вегетарианства есть и второй вред - оно опасно не только своей малокалорийностью, но и тем, вызывает гормональные сбои.

Согласно исследованиям американских ученых (Э.Влиет, 2001г) строгое вегетарианское питание нарушает баланс гормонов щитовидной железы Т3 и Т4. Исследования были проведены в разных странах, но все они показали, что у людей, отказывающихся от употребления животных белков нарушалась работа эндокринной системы при переводе Т4 в Т3 в щитовидной железе, а у женщин нарушалась и выработка яичниками эстрадиола и прогестерона.

Это все привело к тому, что у женщин-вегетарианок отмечались более частые нарушения менструального цикла и обнаруживались признаки гипотериоза (нарушение работы щитовидной железы), а значит и замедление обмена веществ, вялость, сухая кожа, отеки, запоры, пониженное сердцебиение, плохая переносимость холода ("не могу согреться") и т.п.

Все эти признаки и нарушения исчезали при включении в рацион животных белков.

Поэтому я хочу предупредить идейных вегетарианцев - если вы хотите питаться преимущественно растительной пищей, то обязательно включайте в свой рацион молочные и кисломолочные продукты, яйца. Этого будет вполне достаточно для удовлетворения потребности организма в животном белке и в этом случае вегетарианство (вернее, это уже будет называться лактовегетарианство) вреда не принесет.

Подумайте о том, что, идеальное для младенца питание - женское молоко - содержит именно животные белки, а вовсе не растительные. И если уж младенца природа просто обязывает питаться животными белками, то не говорит ли это о том, что животных белков не нужно бояться и избегать?

Заканчивая этот разговор о вегетарианстве, я хочу коснуться одного вопроса - вопроса употребления продуктов из сои.

Сейчас сою добавляют во многие мясные блюда, в фарш, колбасы.

Если раньше бытовал анекдот: "Купи на базаре три чебурека и собери из них кошку", то теперь вполне можно его переделать "Купи на базаре три чебурека и собери из них баночку сои". Соя, добавленная в фарш, даже если ее доля составляет 30% массы фарша, совершенно не меняет ни его цвет, ни его вкус, зато делает стоимость фарша дешевле на 30%.

Многие рачительные хозяйки предлагают своим мужьям и детям котлетки из сои, полагая, что таким образом они заботятся о здоровье своей семьи.

Это ошибка. Соя вредна для здоровья.

Соя очень плохо действует на щитовидную железу (замедляет ее работу), и об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам и т.п.

Древние китайцы поступили очень мудро - они объявили соевые бобы священной культурой и запретили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяйстве, бросая ее в землю, чтобы восполнить азот в почве.

Сейчас известно, что соя содержит изофлавоны - химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя останавливает ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу.

Сегодня известно, что употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотериоза в этих странах.

Еще в 1950-ых годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.

Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60г сои (1-1,5 чашки соевого молока) в течение месяца приводил к нарушению менструального цикла еще на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.

Известно, что прием изофлавонов может приводить к бесплодию, как у людей, так и у животных. Например, животноводы знают, что корова, поевшая сено, в котором много красного клевера (красный клевер тоже содержит большое количество изофлавонов, как и соя), может остаться бесплодной, или у нее будут часто случаться выкидыши, что свидетельствует о нарушении работы яичников.

Т.к. замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела, то прием большого количества продуктов из сои - это важный и часто не замечаемый виновник неудачных попыток сбросить лишний вес. Особенно это касается США и некоторых стран Европы, где соевые бобы широко используются в питании.

Кроме того, соевые бобы содержат большое количество фитата - химического соединения, препятствующего поглощению важнейших минералов - кальция, магния, железа и цинка - из пищи. Поэтому человек, постоянно принимающий соевую пищу, испытывает дефицит этих самых необходимых минералов и вынужден принимать специальные минеральные добавки.

По вышеперечисленным причинам я советую вам избегать употребления продуктов из сои.

 
axe-l
28.01.11 05:00

Вентиль нифига лекцию какую залудил. Решпект!
Мьясо - вкусно, вот что самое главное!

 


Последние посты:

Вы находитесь в Узбекистане, если...
Гламур по-тамбовски
- 15 признаков, что на улице мороз
Девушка дня
Итоги дня
Пойми ее, если сможешь: как читать между строк при общении с девушкой
Страшная тайна отечественной мультпликации
Основной признак гулящей жены
Советы по экономии, которые не работают
Можно ли ударить чужого ребенка?


Случайные посты:

О работе патологоанатома
10 историй людей, которые поменяла чистая случайность
Таксист забыл клиента
От одной женщины муж ушел
Где-то сейчас заплакал один еврей
Вкалывают роботы, а не человек
Нехуй расслабляться
СССР — трудовое рабство и гнилая капуста
Девушка дня
Реклама, которую мы заслужили