Зеркало


18+
Эскорт МоскваПроститутки Москва
Проститутки МоскваЭскорт Москва
Эротический массаж Москва


02 октября, 2006

Маленький ликбез про вина

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОДАЧИ ВИН К СТОЛУ:
- молодые вина подаются раньше старых;
- сухие – раньше сладких;
- белые – раньше красных, НО:
- красное – раньше белого ликерного (очень сладкого);

ОХЛАЖДАТЬ ИЛИ НАГРЕТЬ?
- Белые вина обычно охлаждают, красные – нет;
- Белые вина открываются сразу, красные – за час до подачи к столу;
- Молодые вина охлаждают сильнее, чем старые;
- Лучше переохладить, чем недоохладить – вино в бокале нагревается очень быстро;

- Лучший способ охладить вино – положить бутылку в ведро со льдом;
- Не кладите шипучие вина в морозилку – бутылка взорвется к растакой-то матери...

КУДА НАЛИТЬ?

- Вино наливается только в бокал из прозрачного стекла;
- Шампанское – только в высокие бокалы для шампанского;
- Бокал для белого вина всегда меньше, чем для красного;
- Бокал для десертного вина всегда меньше, чем для столового;
- Чем крепче вино, тем меньше бокал;
- Херес, портвейн и мадеру обычно пьют из специальных бокалов;
- Чистый вермут пьют не из рюмок-«мартинок», а из стаканов для виски. «Мартинки» используются только для коктейлей;
- Если у вас нет нужной посуды, можно использовать универсальные бокалы для вина, но при этом наливать вино исходя из количества, указанного в таблице (таблицу как-нибудь выложу на досуге. :-));
- ИЗ СТОПОК ВИНО НЕ ПЬЮТ НИКОГДА И НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ!!!

СКОЛЬКО НАЛИТЬ?
- Белые столовые вина наливаются на 3/4 бокала, красные столовые – на 2/3, сладкие – на 1/2. НО:
- Выдержанные и марочные вина наливаются на 1/3.
- Херес наливается на 1/3, мадера и вермут – на 2/3, портвейн – на 1/2.
Nota bene: в каждом отдельном случае подразумеваются специальные бокалы для каждого вида вина.

КУДА ПОСТАВИТЬ?
- Бокалы расставляют, начиная с правого верхнего угла тарелки;
- Ближе всего к тарелке стоит тот бокал, который будет использоваться первым;
- Если бокалы больше не будут использоваться в течение обеда, их убирают.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА СОЧЕТАЕМОСТИ БЛЮД:
- Не поливайте блюда уксусом – его кислый вкус «убивает» вино.
- Шоколад, кофе и табачный дым – злейшие враги вина (хотя мускатные вина могут сочетаться с шоколадом и кофе вполне удачно, а некоторые сорта десертного хереса принято пить с сигарой)
- К рыбе и белому мясу обычно подается белое вино, к красному мясу – красное. (Обычно - но не всегда, об исключениях попозже)
- Если вино подается к десерту, то оно должно быть слаще, чем десерт. К очень сладким десертам вина обычно не подаются.

Posted by at        
« Туды | Навигация | Сюды »






Советуем так же посмотреть



Комментарии
Вот Так!
02.10.06 14:29

а какое вино подается за час до водки?

 
DS
02.10.06 15:05

2 Вот Так!
Пыво ....

 
гавен
02.10.06 15:12

хуй

 
Xeueyrby
02.10.06 15:41

Про угол тарелки мне понравилось. Зачот!

 
DefloratorToolKitPro
03.10.06 09:56

Автору МЕГАЗАЧОТ! Пиши ещё, тема раскрыта и как раз на том ресурсе, на котором надо! Может, меньше будет теперь пустых бутылок в подъездах и пьяных подонков на улицах?
ЗЫ. Хотя нет, бутылок будет больше, ведь эима....

 
NetBuG
03.10.06 23:23

- Бокалы расставляют, начиная с правого верхнего угла тарелки;

Про дальтоников слышал - там траблы с цветопередачей, а тут какой диагноз поставить? помешательство на школьном курсе геометрии? (=


- Ближе всего к тарелке стоит тот бокал, который будет использоваться первым;

что-то о5 не понял.. если начинаем с правого "угла", то ближним будет тот что посредине стоит? или бокалы по окружности ставятся?

Автору уважуха! познавательное чтиво (=-

 


Последние посты:

Девушка дня
Итоги дня
Просто поясните,почему в СССР денег хватало на все,а сейчас нет?
Ассорти
Наш человек
Пятница в офисе
Хотел было помочь, но передумал
Конец женской дружбы
Классический зумер
Пятничные попы


Случайные посты:

Школьная программа становится невероятно сложной
Как в 90-е снимали шапки в Сибири
Что думаете про гостевой брак?
18 февраля отмечают Всемирный день пельменей
Во Владивостоке сейчас скользко
Группа "Кино" выпустила новую версию старой песни
Краткость, не всегда сестра
Итоги дня
Муж лучшей подруги - почему бы нет?
Трэш-истории








Feipiter.com