День огурца празднуют в Суздале с 2000 года. В городе его называют русским аналогом венецианского карнавала. Праздник-фестиваль отмечается каждую вторую субботу июля. Ежегодно на праздник приезжает около 15 тысяч человек. Музей-заповедник в центре города наполняется огуречной символикой и блюдами из овоща.
