Зеркало




03 октября, 2013

Запасы на зиму

Те, кто успел в сколь-либо зрелом возрасте пожить в СССР, помнят -- начиная с середины августа, вся страна сходила с ума. Все дружно начинали варить, солить, мариновать, в крайнем случае -- просто закупать в магазинах и засыпать в подвалы. Из магазинов практически полностью исчезал сахар, а кое-где даже -- крупная соль (именно её лучше всего использовать для домашних солений). В дело шло всё -- ягоды, овощи, зелень(лук, укроп, петрушка...) , картофель (я понимаю, что картофель -- тоже овощ, но процесс его заготовки стоит выделить отдельно). У кого была дача -- исходное сырье поступало с нее, у кого не было -- из магазинов или с рынков.

Картофель сажали отдельно, производственным коллективам централизовано выделяли землю под посадку, которую потом через профсоюзы раздавали всем желающим за символическую плату. Земля, конечно, была бросовая, но тем не менее, приложив достаточное количество энергии (то есть минимум два раза за лето прополов посаженную картошку и окучив), можно было рассчитывать минимум на 7-10 ведер картошки с сотки.

С десяти соток (а моя семья сажала от 10 до 20 соток ежегодно...) это давало от 15 до 20 мешков "готового продукта". Плюс два-три банок соленых огурцов, 20-30 литров квашенной капусты, 50-60 литров варенья --вот такие заготовки "на зиму" делались каждую осень моей семьей. И практически такие же -- семьями большинства моих одноклассников.

Отдельной задачей было найти место, где можно было бы сохранить все эти богатства в течении всей зимы. У кого были машины (и гаражи к ним), те хранили все это в погребах при гаражах(гаражей без погребов по-моему не было в принципе), у кого, как у нас, были "кладовки" в подвале дома,те складывали все это в кладовки, отдельные "продвинутые" копали себе погреба на т.н. "ничейных" землях -- затеми же гаражами, на окраинах школьных участках и просто на пустырях. Это копание конечно было абсолютно незаконно, но кого и когда в России интересовал закон... Нет, был, конечно, участковый... но он, как правило, жил в соседнем доме и так же, как и все, заготавливал картошку и соленья-варенья на зиму...

Никакой ЖИЗНЕННОЙ НЕОБХОДИМОСТИ в таких заготовках НЕ БЫЛО. Всё "заготавливаемое" можно было весь год спокойно покупать -- если не в магазине, то на рынке-то уж точно. Это было проявление КРЕСТЬЯНСКОЙ психологии большинства советского народа. Любимой поговоркой моей мамы (и думаю большинства ее ровесниц) была -- "Зима придет, все сметет". Так привык думать КРЕСТЬЯНИН -- это он жил "от осени до осени", от одной уборочной страды до другой. И переехав в город, мои родители продолжали жить в ТОЙ ЖЕ САМОЙ идеологии. Более того, те, у кого в город переехали их деды то и прадеды -- ничем не отличались от моих родителей. Ибо подлинно ГОРОДСКАЯ культура в России, за исключением может быть "двух столиц" нигде сложится не успела. Российская империя была АГРАРНОЙ СТРАНОЙ. Но и СССР ПРОДОЛЖАЛ оставаться аграрной страной -- ИДЕОЛОГИЧЕСКИ и ПСИХОЛОГИЧЕСКИ. И даже после т.н. "перестройки" в России мало что изменилось. Я собственными глазами видел году так в 92-ом стоящий на картофельном поле черный мерседес, в багажник которого парочка шкафообразных личностей с золотыми цепями на шеях загружала мешки со свежесобранной картошкой, в то время как хозяин мерседеса попивал немецкое пивко из стоявшего рядом с "мерсом" ящика и периодически порывался помочь своим "бойцам"...

Posted by at        
« Туды | Навигация | Сюды »






Советуем так же посмотреть

Комментарии
Perkin
03.10.13 13:06

 
Квадрат
03.10.13 13:08
"Perkin" писал:
 
зшщ
03.10.13 13:09

 
зшщ
03.10.13 13:09
"Квадрат" писал:
 
Perkin
03.10.13 13:10

я теперь только грибочки на зиму запасаю, в магазине пиздец они дорого продаются

 
зшщ
03.10.13 13:13
"Perkin" писал:
я теперь только грибочки на зиму запасаю, в магазине пиздец они дорого продаются


Сука! Такую песню испортил! )))

 
Сундук .
03.10.13 13:17

Жаргонно-славянский разговорник

∙ Cool story bro — Хладенъ сказъ твой, бояринъ;
∙ Facepalm — Челодлань, Лицеладоніе, Ликоприкладство
∙ For great justice — Заради Страшного суда /Б/ожія
∙ GTFO — Изыди
∙ Just for lulz — Токмо смѣху ради, Единой потѣхи для
∙ LOL — СВГ (Смѣюсь вельми гласно)
∙ Sad but true — Скорбно, да истинно
∙ Tits or GTFO — Перси али изыди
∙ Анон доставляет — Невѣдомый доставляше
∙ Анонимус доставил — Незнамокто принесе
∙ Аффтар жжот — Писарь возжегаше
∙ Бан — Исторженіе во тьму внѣшнюю
∙ Банхаммер — Мечъ-кладенецъ
∙ Битард — /Б/обыль, /Б/ирюкъ
∙ Большой пиздец — Свѣтопреставленіе
∙ Бомбила — Ямщикъ
∙ Быдло — Чернь, Сбродъ, Смердъ, Холопъ
∙ Быдло детектед — Смерд явленный! Зрю чернь набѣгающу!
∙ Быстро, решительно! — Борзо, пребуйно!
∙ Ваш пост огорчает негров — Печалитъ араповъ писаніе твое
∙ Вещества — Зелья дурманныя
∙ Взять и уебать — Яти да зѣло поразити
∙ Все пидорасы, а я — д’Артаньян — Содомиты окрестъ, азъ же единъ Добрыня Никитичъ есмь
∙ Гипножаба — Лягва прельстива
∙ Гот — Отрокъ блѣдноликій
∙ Граммарнаци — Лютый писарь, Грамотей-опричникъ
∙ Задрот — Одержимецъ, рукоблудецъ
∙ Имиджборда — Срамная доска
∙ ИМХО — Нижайше полагаю
∙ Интерфейс — Междумордіе
∙ КГ/АМ — Сіе твореніе смердитъ, а писарь — охальникъ
∙ Копипаста — Канонъ
∙ Креведко - Пучинный тараканъ
∙ Малолетний долбоёб — Чадо-безтолочь, Дѣтище умомъ скудное, Недоросль
∙ Манул — Котъ-Баюнъ
∙ Маньяк — Писюкатый злодѣюка, Злыдень писюнявый
∙ Мат — Глаголы нелѣпые, словеса срамныя
∙ Моар! — Паче!
∙ Мотиватор — Сподвигатель
∙ Нанотехнологии — Чудеса диковинныя, на заморскій манеръ сотворённыя Царёмъ да боярами-слабоумцами казнокрадства ради.
∙ Например — Яко аще
∙ Ниасилил — Вельми буквицъ, не превозмогъ
∙ Ня — Любо, Премило
∙ Ололо на башорг! — Огого, в болота поганыя!
∙ Офисный планктон — Подьячий, Козявка приказная, Людишки посадскiя
∙ Пацталом — Возхохоташе подъ лавкою
∙ Реквестировать — Испрошать, Бить челомъ
∙ Респект — Исполать, Благодать во устнехъ твоихъ да будетъ!
∙ C блекджеком и шлюхами — Съ зернію и прелесницами
∙ Слоупок — Звѣрь-тугодумъ, Звѣрушка неспѣшна, Неспѣшунъ, Тварь зѣло медленная
∙ Сфейлил — Бѣсъ попуталъ
∙ Тред доставил — Нить зѣло веселяща
∙ Тролль — Лѣшій, Всеядецъ, Смутьянъ, Прелестникъ, Червословъ, Хулитель, Глумецъ, Тварь навья, Подстрекатель къ раздору
∙ Троллфейс — рожа ехидная
∙ УГ — Калъ безрадостный
∙ Хикки — Пустынникъ, Затворникъ, Нелюдимъ
∙ Холивар — Усобица ретивая, Ярое копій преломленіе, Сѣча свѦщѣна
∙ Хороший, годный — Благій, лѣпый
∙ Школота — Отроча, Дѣтва неразумная, Дите безштанное
∙ Эмо — Слезливецъ
∙ Эпично — Былинно

 
Чапаев
03.10.13 13:20

ни хуя не понял

 
ддд
03.10.13 13:20

идите на хуй! если деньги не считать, то можно и запасаццо.
щас картошка стоит 7р за кило, а зимой ниибацца подпрыгнет. да ещё и хуй пойми где выращена была прежде чем её в гастроном притаранили.
а огурцы блять? ага, в Сибири купи их в январе блять по 150р за кило, когда в августе они по 8 были.
помидоры зимой- говно ещё то. ни вкуса нихуя, ни запаха. их не то, что солить- их просто так жрать впадлу.

 
Сундук
03.10.13 13:24

Это я запомболить хотел

size 14Kb
 
Я
03.10.13 13:28

Это ещё эхо войны было, люди видели, что бывает, когда нет запасов. Сейчас уже не помнят такого.

 
Alchmist
03.10.13 13:28

помидоры огурцы понятное дело, свои с магазинным отстоем ну ни в какое сравнение. Но блять лук и картошка, сначала везешь ан машине покупаешь потом в гараж в погреб потом туда сюда лазишь, да нахер надо, плюсануть деньги за бензин и ползание по погребам то не сильно то экономно выходит, если не жрать ее непомерно то спокойно можно в магазине переодически покупать.

 
mikorr
03.10.13 14:13

Автору респект. Только не одной крестьянской наследственностью сей факт объясняется. Просто народ привык никогда не рассчитывать на ёбаное государство, а больше - на свои руки. Все отмазы "можно купить" идут вжопу, а их авторы - ленивые мудаки. Ну, может преувелициваю, но в случае чего я знаю - кто выживет, а кто сдохнет.

 
Alchmist
03.10.13 14:36
"mikorr" писал:
Автору респект. Только не одной крестьянской наследственностью сей факт объясняется. Просто народ привык никогда не рассчитывать на ёбаное государство, а больше - на свои руки. Все отмазы "можно купить" идут вжопу, а их авторы - ленивые мудаки. Ну, может преувелициваю, но в случае чего я знаю - кто выживет, а кто сдохнет.
выживет не тот кто картошки припас,а тот кто огнестрел прикопал и морально готов его использовать по назначению. как в анекдоте : Игра «Последний герой». На необитаемый остров забрасывают американца, англичанина и рус-ского, разрешая взять с собой по одной вещи. Американец берет армейский нож, англичанин – топор, а русский – фотографию обнаженной Памелы Андерсон. Через неделю у русского был и нож, и топор…
 
каментор
03.10.13 15:16

Печалитъ араповъ писаніе твое

 
mikorr
03.10.13 17:23
"Alchmist" писал:
Не аргумент. Тот, у кого картошка, огнестрелом обделен не будет. Ему есть что защищать.
 
AG
04.10.13 14:16

ничо не запасаю. но на картошке всё детство и юность провёл. вспоминаю с ненавистью. помидоры и огурцы на зиму не запасёшь. а солёных так или иначе тёща подкинет пару раз за зиму. иногда насильно. капуста квашеная это тема. всю зиму витамн Цэ с её помощью в организм поставляю. а остальное можно купить по доступным цекнам. да и жру не так много в целом. щас вот кабачки доедаю. в августе целый штабель на кухне лежал.

 
1454
04.10.13 19:05

Лучшее порно здесь vormot.do.am

 


Последние посты:

Девушка дня
Итоги дня
Культпоход в кино
Уход за полостью рта
Дерьмовая жизнь
Правильно барбекю!
Выпускной за миллион двести
Ну и зачем платить больше?
О тяжелой женской доле
Работы Алекса Андреева


Случайные посты:

Девушка дня
Кошерный календарь на 2018 год
Девушка дня
Опер Вова
Ох уж эти пассажиры
Всё есть, да не про вашу честь!
Отцы бывают разные...
Кто может объяснить этот фокус?
Что будет, если разлить мёд в багажнике
Очень функционально!